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Restauración
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HOTR0029 Análisis Sensorial de Vinos
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HOTR0032 Evolución de las Tecnologías y Técnicas Culinarias
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HOTR0033 Planificación de Menús y Dietas Especiales
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HOTR0035 Habilidades y Competencias en la Dirección de Cocina
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HOTR0038 Pastelería: Postres Para Restauración
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HOTR003PO Elaboraciones Básicas de Cocina
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HOTR0046 Manipulador de Alimentos y Seguridad Alimentaria
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HOTR0047 Cocina Vegetal y Cocina Especial con Intolerancias
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HOTR0049 Gestión En Restauración Y Diseño En Proceso De Servicio
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HOTR0056 Inglés Restauración
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HOTR0057 Servicios Básicos De Sala En Restauración
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HOTR0060 La Cocina al Vacío como Herramienta de Gestión
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HOTR011PO Cocina de la Pasta, Arroces, Legumbre y Hortalizas
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HOTR032PO ELABORACION DE PLATOS COMBINADOS
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HOTR040PO GESTIÓN DE LA RESTAURACIÓN
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HOTR051PO LOGÍSTICA EN LA COCINA: APROVISIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS
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